Lodo-Kołacz

biznes, który zawojował polski rynek street food 

Sweet Gallery  to największa i najszybciej rozwijająca się sieć street food w Polsce, do której należą trzy koncepty franczyzowe: Lodolandia, Kołacz na Okrągło i Bafra Kebab. W ciągu 7 lat działalności firma otworzyła 650 punktów sprzedaży w Polsce oraz zagranicą m.in. w Niemczech, na Słowacji oraz w Wielkiej Brytanii pod międzynarodową marką Ice and Roll i Cake and Roll. Sprzedaż w formie take away to odpowiedź na coraz szybszy tryb życia i oczekiwania konsumentów.

Lodo-Kołacz to unikalny koncept całoroczny, który rozwiązuje problem sezonowości łącząc dwa brandy (Lodolandia i Kołacz na Okrągło) w ramach jednego punktu sprzedaży. Dzięki zachowaniu ciągłości handlu i najmu powierzchni można zarabiać przez cały rok nie tracąc atrakcyjnej lokalizacji.

W Kołacz na Okrągło, czyli zimowej odsłonie konceptu serwowane są węgierskie specjały, przede wszystkim tradycyjne drożdżowe kołacze znane szerzej jako Kurtoskalacs, Trdelnik, Chimney Cake czy ciasto kominowe. Kołacz to produkt naturalny, wypiekany na bukowych wałkach zgodnie z oryginalną, węgierską recepturą, dzięki czemu podbił podniebienia Europejczyków. Słodki zapach drożdżowego ciasta i wanilii powstały przy wypieku kołaczy sprawia bowiem, że nie sposób przejść obok niego obojętnie.

Kołacz, jako niszowy produkt uzupełnia ofertę gastronomiczną galerii. Punkty sprzedaży Kołacz na Okrągło doskonale korespondują z otoczeniem galerii handlowych, przez co zagościły już pod wieloma obiektami handlowymi w Polsce i za granicą.

Obecnie firma bardzo dynamicznie wkracza na rynki zagraniczne. Sprzyja temu utrzymujący się trend wzrostowy w branży gastronomicznej i stale rosnąca popularność street foodu.

Jeżeli chciałbyś poprowadzić taki biznes - skontaktuj się z nami już dzisiaj!